Qualitätsgetreidetag 2026 der LLG in Bernburg

Alljährlich wird Bernburg zum Treffpunkt für Fachleute aus Landwirtschaft, Beratung, Züchtung und Verarbeitung: Beim diesjährigen Qualitätsgetreidetag standen aktuelle Herausforderungen und Zukunftsperspektiven des Getreidebaus im Mittelpunkt.

Mehr als 100 Teilnehmer folgten der Vielfalt der Fachvorträge und nutzten die Veranstaltung für den Austausch und die Diskussion. Dabei wurde schnell deutlich: Die Qualität der Weizenernte bleibt ein zentrales Thema – doch die Herausforderungen im modernen Pflanzenbau gehen längst darüber hinaus. Im Mittelpunkt stand deshalb insbesondere die Komplexität des Pflanzenbaus, die durch veränderte klimatische Bedingungen, zunehmende Herausforderungen im Pflanzenschutz und die angespannte wirtschaftliche Situation weiter zunimmt.

Ein „Weiter wie bisher“ ist unter den aktuellen Rahmenbedingungen kaum möglich. Gefragt sind neue Denkweisen und angepasste Strategien – sowohl in der Züchtung als auch im Pflanzenschutz. So gab der Vortrag zur Sortenwahl bei Wintergetreide wichtige Hinweise für die praktische Anbauentscheidung. Mit „MAGIC-KlimaBack“ wurde zudem ein Forschungsansatz vorgestellt, der sich mit der Züchtung von Backweizen im Kontext des Klimaschutzes und der zukünftigen Anforderungen an die Getreidewertschöpfungskette beschäftigt.

Auch beim Thema Ungrasbekämpfung wurde verdeutlicht, welche Ansätze erforderlich werden, um einen Bekämpfungserfolg zu sichern. Neben den produktionstechnischen Fragestellungen nahm die wirtschaftliche Situation der Betriebe breiten Raum ein. Unter dem Titel „Veränderung ohne Alternative“ wurden die Perspektiven des Getreideanbaus angesichts schwieriger Wirtschaftlichkeit und angespannter Liquidität beleuchtet.

Ergänzt wurde das Programm durch aktuelle Hinweise zur Düngung sowie Informationen zur Zentralen Meldedatenbank für Wirtschaftsdünger (ZMD). Einen besonderen Blick auf die Anforderungen der Zukunft brachte die regionale Verarbeitungsindustrie ein. Die zentrale Frage des Vortrags „Ist Protein alles? Welche Anforderungen stellt die Zukunft an unser Getreide?“ machte deutlich, dass die Bewertung von Getreidequalität differenzierter werden muss. Der Rohproteingehalt als alleiniger Parameter für die Backqualität wird den Anforderungen der Verarbeitung nicht mehr gerecht. Entscheidend wird vielmehr sein, welche Qualitätsmerkmale entlang der gesamten Wertschöpfungskette tatsächlich von Belang sind.

Der Qualitätsgetreidetag zeigte damit eindrucksvoll: Sortenwahl, Züchtung, Pflanzenschutz, Düngung, Wirtschaftlichkeit und die Anforderungen der Verarbeitung müssen gemeinsam gedacht werden.